Vores vision og værdier
At skabe et moderne familiebrug med dyrevelfærd, regenerativ omtanke og ærlige fødevarer
Et moderne familiebrug med hjerte og omtanke
Vision
At skabe et moderne familiebrug, hvor bæredygtighed, dyrevelfærd og kvalitet går hånd i hånd. Vi ønsker at udvikle et landbrug, hvor natur og produktion understøtter hinanden, og hvor næste generation lærer, hvor maden kommer fra.
På sigt er målet at skabe et regenerativt landbrug med kødkvæg, frilandsgrise, høns og andre fødevarer produceret med respekt for naturens egne kredsløb. Herunder har vi også et ønske om at udvide med bondegårds-is, som skal produceres af den mælk, som vores malkekøer producerer.
Vi drømmer om, at vores gårdbutik bliver et naturligt samlingspunkt for mennesker, der ønsker ærlige fødevarer med kendt oprindelse.
Mission
Vi vil gøre det nemmere at vælge lokalt, kende sin landmand og servere mad med en historie. Ikke fordi det er moderne. Men fordi vi tror på, at det er den rigtige måde at drive landbrug på.
Vores Mission
"Vi vil gøre det nemmere at vælge lokalt, kende sin landmand og servere mad med en historie. Ikke fordi det er moderne. Men fordi vi tror på, at det er den rigtige måde at drive landbrug på."
Værdier vi driver gårdsalget efter
Dyrevelfærd først
Sunde og velpassede dyr er fundamentet for alt, hvad vi laver. Vi tror på, at dyr skal have gode forhold, plads og omsorg.
Gennemsigtighed
Vi viser gerne, hvordan tingene foregår. Vi ønsker, at vores kunder ved, hvem der har produceret deres mad, og hvordan den er blevet til.
Lokalt fællesskab
Vi tror på værdien af lokale fødevarer og tætte relationer mellem producent og forbruger.
Respekt for råvaren
Vi arbejder efter et "zero waste"-princip, hvor så meget som muligt af dyret udnyttes, og hvor kvalitet vægtes højere end masseproduktion.
Vil du være en del af vores rejse?
Kig forbi Brydebjergvej 13A i Nysted, smag på årstidens varer, og mærk stemningen i vores lokale gårdsalg.